矮冬瓜是减肥瓜?想减肥的人多吃

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冬瓜是一种夏季时令蔬菜,不过有没有人注意到,明明是夏天的时令瓜,却被称为冬瓜。其实这是因为冬瓜成熟后,在冬瓜皮表面有一层白白的粉末,像冬天的冰霜,因此而得名冬瓜。


  那么冬瓜为什么叫做减肥瓜呢?

  这是因为冬瓜的热量非常低,脂肪基本上没有,碳水化物的含量也很少。每100克的冬瓜热量只有11大卡,而100克的米饭热量是116大卡,冬瓜的热量只有米饭的十分之一。整个冬瓜基本上是水分,含水量高达96%以上,此外,冬瓜还能利尿通便,因此冬瓜被称为减肥瓜。

  除了热量低不含脂肪,清热解毒、利尿消肿的功效,冬瓜和黄瓜一样含有丙醇二酸,这种物质能阻止身体发胖,所以想要减肥的人不妨每天多摄入冬瓜,既能饱腹,又不含脂肪,含钠量也极低,可以让人快速瘦下来,水肿型肥胖人可多多食用。

  前面我们提到的冬瓜表面那层白色的粉末也是可以食用的,而且具有很高的药用价值,刮下那层白霜并用开水冲服,就可以起到利尿消肿、清热润燥、补肾等作用。对于常见的水肿胀满、小便不利,口渴口干以及多尿等症状会有一定的疗效。

  冬瓜的营养价值



  冬瓜不仅是一种热量极低的蔬菜,而是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素B群、维生素C以及钙、镁、磷、铁、锌等多种矿物质。

  此外,冬瓜皮也含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素等矿物质。另外也含有丰富的药用成分,可以解暑热,消水肿。将冬瓜皮煮水喝还能美容养颜,有助于美白皮肤。

  推荐冬瓜减肥食谱

  冬瓜蒸蛤蜊——排水祛湿 降火补肝

  材料:冬瓜300克,蛤蜊300克,生姜小块,葱一根,酱油少许,油适量。

  做法:1.蛤蜊放水让其吐沙,可以放入适量的盐进去,加速蛤蜊吐沙过程。

  2.冬瓜去皮去籽,切成稍微有点厚度的薄片。

  3.生姜切丝,葱切末。

  4.取蒸盘把冬瓜摆好片放进去。

  5.把酱油和100克水拌匀,倒入冬瓜上面,插上电源蒸冬瓜。

  6.冬瓜蒸熟后,把姜丝和油倒入冬瓜里,然后把蛤蜊平放入冬瓜上面,按电源再次蒸数蛤蜊。

  7.快好的时候放入葱末。冬瓜蒸蛤蜊就好了。

  冬瓜是一种很奇妙的瓜果,除了水分多之外,本身味道很淡,所以非常适合搭配各种材料做美食。也适合做各种甜品和饮料,知名的冬瓜茶或冬瓜露,主角就是冬瓜。

  清热消暑的冬瓜夏天可多食,熬煮冬瓜露最好连皮带籽,才能完全喝到冬瓜的營養,除了冬瓜茶和冬瓜露以外,平常也可炖冬瓜排骨汤、冬瓜蛤蜊汤动、冬瓜瘦肉汤等,冬瓜蒸海鮮因為不含油脂,吃起來很清爽,喜愛吃重口味可与猪肉一起炒,或是加絞肉做成肉燥,既下饭更少些油腻感。

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