发胖容易，瘦身难。现如今肥胖早已不仅是体态问題，更重要的是事关身心健康。据科学研究显示，肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病等，许多病症的产生都和肥胖息息相关。因此，瘦身早已变成1个世界性的健康问题。
广东医学院中山二院临床医学营养科室主任周俊刚觉得，营养减肥不可或缺专业的加强指导，在专科医生的指导下，瘦身能够 不痛苦，不断食，一月瘦6斤都是能够 实现的。
自身营养减肥，十有八九失败
许多人每天喊瘦身，可是体重却减不下去，怎么回事？原因很简单，瘦身不可法或是不合理。让我们了解一下，平常瘦身的你，许多食品是否都避免了。
估计很多人都没有注意自己胖，就是因为食品脂肪含量太高了。另外，油脂就是脂肪。
许多人以为自己吃素点，就能够 多吃点植物油，于是烹饪时食用油的量大大超标。按照营养成分学会推荐每人每餐10毫升，相当于每人每天2调羹油。这个标准是相当清淡的。
可见，在自己进行瘦身时，往往走入了一些误区，因此瘦身也就不太成功了。周俊刚觉得，营养减肥不可或缺专业的加强指导。最好是由干预师进行现场、高强度（即6个月，大约14次课）全面瘦身干预，而且在瘦身过程中，不能损害身心健康。
瘦身吃不饱？专业瘦身不饿肚
肥胖的根本原因在于热量摄入过多，热量消耗减少，因此饮食、运动和行为治疗等生活方式干预是基本的瘦身疗法。
一公斤脂肪约等于7700卡路里能量，要消耗身上多余的脂肪，如何吃都是一门学问。
世界卫生组织规定的科学减肥原则：
不厌食：反对粗暴的断食方式进行瘦身；
不乏力：反对过量运动；
不腹泻：反对采用腹泻类药物进行瘦身；
不反弹：主张在瘦身过程中培养良好的生活习惯。
科学瘦身的步骤
在饮食上，不少人在瘦身营养成分专家门诊咨询时，就会好奇地问医生，“如何减肥呀，到底该怎么吃呢？能不能吃饱呀？”
周俊刚指出，当碳水化合物的供应低到一定界限（
他提醒，个月为瘦身期，个月为过渡期，最后就是维持终身。
饮食技巧的运用能够 帮助瘦身
瘦身失败，许多时候就是顶不住饥饿的感觉，饿一顿结果吃两顿补回来。那么，该如何消除饥饿感呢？周俊刚主任介绍，这8个方法能够 尝试一下。
1、细嚼慢咽；
2、多选择体积大、能量低（比如瓜类、豆腐、海带、藕、萝卜等）；
3、精力分散法：多运动、散步、看电影等；
4、多喝水；
5、少量多餐：进食4-5餐，有利于维持胃的容量；
6、 控制炒菜油后，就能够 放心多吃新鲜青菜和瓜类；
7、多选用粗杂粮代替细粮；
8、 克服心理：养成新的饮食习惯，饥饿感会逐渐消失。
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